شرح عن فوائد الكمون ومن أين يستخرج
الكمون .
يُستخرَج الكمّون الذي يُعتبر ثاني أكثر التوابل شهرةً حول العالم بعد الفلفل الأسود من نبات يُدعى (Cuminum cyminum) ، حيث يتوفر إمّا على شكل حبوب جافّة ، وإمّا على شكل مسحوق ، وعلى الرغم من أنّ أصله يعود لآسيا وإفريقيا وأوروبا ، إلّا أنّه يُستخدم في الطبخ في كافّة أنحاء العالم ، حيث يُستخدم في إعداد الكثير من الأطباق المكسيكيّة ، والهنديّة ، والإفريقيّة ، والآسيويّة ، بالإضافة إلى أنّه يُستخدم كمُكوِّن أساسي في العديد من خلطات التوابل كالكاري ، وله استخدامات طبيّة أخرى منذ القدم.
فوائد_الكمون
¤ يستعمل كنوع من أنواع التوابل.
¤ يدخل في صناعة بعض أنواع الخبز ، والمعجنات ، والجبن ، والسجق.
¤ تصنع منه الأدوية الطبية ؛ كونه مكافح للميكروبات.
¤ يفتح الشهية.
¤ يعزز من عمل البنكرياس لأداء وظائفه.
¤ يساعد في التئام الجروح والتقرحات المختلفة.
¤ يقوي من دور الجهاز المناعي في الجسم.
¤ يخلص الجسم من السموم.
¤ يعالج فقر الدم(الأنيميا) ؛ لاحتوائه على الحديد.
¤ يعالج أورام الخصيتين.
¤ يخلص من الكوليسترول الضار بالجسم.
¤ يفيد العظام ، والمفاصل ، وأمراض الروماتيزم.
¤ يشفي من المغص.
¤ يفيد للجهاز الهضمي ويسهل الهضم.
¤ يدر الحليب.
¤ يعالج من مشاكل المجاري البولية.
¤ يدر البول ويخلص من أمراض الكلى ويفتت الحصى.
¤ يشفي من التشنجات المختلفة.
¤ التخلص من الاحتقان.
¤ يقضي على الديدان المعوية.
¤ يعالج أمراض الجهاز التنفسي ؛ كالسعال ، والربو.
¤ علاج نزيف الأنف.
¤ يشفي من مشكلة التبول اللاإرادي.
¤ يفيد البشرة ، ويخلصها من البقع الداكنة ، باستعماله كغسول للوجه ثلاث مرات يومياً.
¤ يقلل من الآم الأسنان.
¤ يخفف من مظاهر التعب والإجهاد.
¤ يعالج الأرق.
¤ يكافح معظم أنواع السرطانات.
¤ يعالج مشاكل الجلد المختلفة ، كالصدفية ، والإكزيما ، وحب الشباب.
¤ يزيد من نسبة التمثيل الغذائي بالجسم.
¤ يقلل من الوزن.
¤ يفيد للمرأة الحامل ؛ لوجود مادتي البوتاسيوم والفوليك أسيد فيه.
كل يوم معلومة تفيدك
استخدامات الكمون اهميتة وفوائدة
الكمون: نكهة مميزة وفوائد صحية
الكمون هو أحد التوابل العطرية التي تستخدم على نطاق واسع في العديد من المطابخ العالمية، خاصة الشرقية. يتميز بطعمه الحار المميز ورائحته العطرية القوية، مما يضفي نكهة مميزة على الأطباق المختلفة.
وصف نبات الكمون:
نبات الكمون هو نبات عشبي حولي، يصل ارتفاعه إلى حوالي 30-40 سم. أوراقه رفيعة ومركبة، وأزهاره صغيرة بيضاء أو أرجوانية اللون. الثمرة هي الجزء المستخدم من النبات، وهي عبارة عن بذور صغيرة بيضاوية الشكل.
نبات الكمون
فوائد الكمون الصحية:
الهضم: يساعد الكمون على تحسين عملية الهضم ويقلل من الانتفاخ والغازات.
صحة الجهاز المناعي: يحتوي الكمون على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقوية جهاز المناعة ومحاربة الأمراض.
صحة القلب: يساعد الكمون على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
مضاد للالتهابات: يحتوي الكمون على خصائص مضادة للالتهابات تساعد في تخفيف الألم والتورم.
مفيد للجلد: يمكن استخدام زيت الكمون لعلاج مشاكل الجلد مثل حب الشباب والأكزيما.
مصدر جيد للحديد: يحتوي الكمون على نسبة عالية من الحديد، مما يجعله مفيدًا لمرضى الأنيميا.
استخدامات الكمون:
التوابل: يستخدم الكمون بشكل أساسي كتوابل لإضافة نكهة مميزة للأطباق المختلفة، مثل الكاري، والهريس، والشوربات.
الطبخ: يدخل الكمون في العديد من الوصفات التقليدية في مختلف الثقافات.
الطب البديل: يستخدم الكمون في الطب البديل لعلاج العديد من الحالات الصحية.
أطباق تحتوي على الكمون
كيفية استخدام الكمون:
يمكن استخدام الكمون بعدة طرق:
كامل: يمكن إضافة بذور الكمون كاملة إلى الأطباق أثناء الطهي.
مطحون: يمكن طحن بذور الكمون للحصول على مسحوق ناعم يضاف إلى الأطباق.
زيت الكمون: يستخدم زيت الكمون في الطبخ والتوابل، وكذلك في العلاجات الطبيعية.
الاحتياطات:
الحساسية: قد يسبب الكمون الحساسية لدى بعض الأشخاص.
التفاعلات الدوائية: قد يتفاعل الكمون مع بعض الأدوية، لذلك يجب استشارة الطبيب قبل استخدامه إذا كنت تتناول أي أدوية أخرى.
الجرعة: يجب تناول الكمون بكميات معتدلة، حيث أن الإفراط في تناوله قد يسبب بعض الآثار الجانبية.
ملاحظة : جميع الحقوق محفوظة لأصحابها ولموقع برج المعرفة على الانترنت
انتهى الموضوع شكرا (لك / لكِ)
مهم لك عزيزي الزائر الكريم شرفتنا ونحب تواجدك معنا
التعريف بالموقع : هذا الموقع تابع لبرج المعرفة بشكل رسمي وكل ما ينشر في الموقع يخضع للمراقبة وموقع برج المعرفة غير مسؤول عن التعليقات على المواضيع كل شخص مسؤول عن نفسه عند كتابة التعليق بحيث لا يتحمل موقع برج المعرفة اي مسؤولية قانونية حيال ذلك
