تعلم معنا طريقة تحضير الحلاوة الجكليتية

حلاوة جكليتية

المقادير :-

طريقة العمل :-

1-           يذاب السكر في الماء او يغلى على النار مدة خمسدقائق مع اضافة الهيل اليه

2-    يسخن الدهن جيدا في قدر على النار ثم يقلى  به اللوز ويرفع منه ويضاف الطحين الى الدهن  المتبقي ويقلب معه حتى يحمر

3-    يرفع القدر من النار ويضاف اليه ماء السكر ونصف اللوز المقلي ويحرك بخفة حتى يمتزج جيدا

4-    يعاد وضعه على النار الهادئة مع التقليب حتى تتكون عجينه ثخينة لا تلتسق بجدران القدر اما اذا كانت خفيفة فتطبخ اكثر حتى تثخن واذا كانت ثخينه يمكن اضافةقليل من الماء المغلي اليها

5-           تصب في صحن وتجمل باللوز المتبقي

للتنويع :-

1-     يمكن استبدال نصف كمية الماء بالحليب

2-    يمكن اضافة 2 ملعقة اكل كاكاو الى الطحين بعد القلي